Im Projekt Osterhase 2.0 habe ich eine neue Version des klassischen Schokoladenhasen entwickelt – als hochwertiges, genussvolles Tischobjekt für den Osterbrunch. Ziel war es, ein kleines Set von vier ca. 7 cm großen Hasen zu gestalten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch als stilvolle Dekoration dienen.

 

Die Hasen bestehen aus dunkler, Milch-, weisser oder Himbeer-Couverture und sind mit einer feinen Ganache im Körper sowie fruchtiger Konfitüre in den Ohren gefüllt – wie ein übergroßes Praliné. Die alkoholfreien Füllungen machen sie auch für Kinder geeignet, die gestalterische Ausführung richtet sich jedoch primär an Erwachsene.

 

Die Hasenform wurde digital modelliert (CAD), mit einem 3D-Drucker produziert und mittels Tiefziehen in lebensmittelechte Gussformen überführt. Grundlage des Designs war eine Marktanalyse mit einem eigenen Fragebogen – die Erkenntnis: Der klassische Hase ist zwar beliebt, aber es fehlt an innovativen, hochwertig gestalteten Alternativen. Osterhase 2.0 schließt diese Lücke – genussvoll, formschön und mit einem Augenzwinkern.